Un fel de mâncare legendar vorbit în tonuri aproape înăbușite de spanioli, Migas este un bun exemplu despre cât de mult din bucătăria Spaniei a evoluat din mâncarea țărănească. Este, în esență, pesmet uscat rupt și prăjit într-o varietate de combinații-adesea servit cu chorizo sau bacon.It este un fel de mâncare veche care este foarte tradițională pentru Spania și Portugalia.Mâncarea a fost gătită la micul dejun folosind pâine rămasă, dar în timp, Migas a devenit un fel de mâncare la modă care este servit pentru prânz sau cină în multe restaurante spaniole."Migas "înseamnă de fapt" firimituri", iar firimiturile de pâine sau bucățile de pâine sunt ingredientul principal pentru acest fel de mâncare."Migas "înseamnă de fapt" firimituri", iar firimiturile de pâine sau bucățile de pâine sunt ingredientul principal pentru acest fel de mâncare.
