Migliaccia Di Pitigliano ir crêpe ar diametru apmēram 20 cm un gaiši dzeltenu krāsu. Tās galvenā un novērtētā iezīme ir smalkums. Migliaccia Di Pitigliano ir zemnieku tradīcijas produkts: agrāk tas tika piedāvāts kopā ar citiem apgabala maizes izstrādājumiem kāzu laikā.