Migliaccia Di Pitigliano yra crêpe, kurio skersmuo yra apie 20 cm ir šviesiai geltonos spalvos. Jo pagrindinis ir vertinamas bruožas yra subtilumas. Migliaccia Di Pitigliano yra valstiečių tradicijos produktas: praeityje jis buvo pasiūlytas kartu su kitais vietovės kepiniais vestuvių proga.