Ya Urbani truffle Makumbusho ilianzishwa na Olga Urbani katika kumbukumbu ya baba yake, kazi ya Knight Paolo Urbani, ambayo inakaribisha wakiongozwa wageni kutoka duniani kote. Katika mlango, miongoni mwa Shakespeare nukuu juu ya truffle scrawled juu ya kuta, maelfu ya saini na kuzungumza kuishi ya wale ambao kupita kwa njia ya kumbi hizi, wengi kugusa matukio ya historia ya kale ya kusuka ya kazi na dhabihu. Ishara moja anasimama nje kati ya wote: "makumbusho Hii ni wakfu kwa wale ambao kusimamia na upya wenyewe bila kusahau yao ya zamani. Nafasi ya kumbukumbu, mpenzi na zuri zaidi kuliko nyingine yoyote kisabia milki katika yenyewe matumaini ya kugeuka nostalgia ya zamani ya zamani katika nishati chanya na kuangalia kwa siku zijazo. Si kwa kusahau".
