Iš pradžių ši XIII a. pastatyta ir jūrininkų globėjui šventajam Mikalojui dedikuota bažnyčia buvo medinė. XIII a. pabaigoje nuspręsta pastatyti mūrinę bažnyčią. Iš pradžių Oude Kerk turėjo romėnų salės formos bažnyčią - pirmąją tokio tipo bažnyčią Nyderlanduose. 1306 m. bažnyčią pašventino Utrechto katalikų vyskupas Guy van Avesnes van Henegouwen, kurio skulptūrinį kapą iki šiol galite pamatyti Utrechto kupole.1340 m. "Oude Kerk" buvo išplėsta ir tapo nepaprastai dideliu statiniu miestui, kuriame tuo metu gyveno 3-4 tūkst. gyventojų. Nuostabu, kad didieji 1421 ir 1452 m. Amsterdamo gaisrai, kurie sugriovė tuo metu daugiausia iš medžio pastatytą miestą, Oude Kerk nenukentėjo.XIV ir XV a. bažnyčia buvo Amsterdamo parapinė bažnyčia, o kadangi miestas sparčiai augo, Oude Kerk kelis kartus buvo perstatyta ir padidinta. 1565 m. Oude Kerk gavo varpinę ir nuo to laiko jos architektūra mažai keitėsi.
