Dengan struktur ketinggian 343 m, Millau Jembatan terkenal sebagai jambatan tertinggi di dunia. Ia juga terkenal dengan bentuk, yang telah dianggap mustahil untuk membina di awal, dan untuk menjadi salah satu pencapaian terbesar dalam kejuruteraan. Direka oleh Michel Virlogeux dan Norman Foster, Millau Jembatan telah dibina di sekitar 3 tahun dengan kos €394 juta.