Liquore Strega, umumnya dikenal sebagai Strega, memiliki rasa yang manis dan lembut, konsistensi yang cukup padat, dan sangat aromatik dengan sedikit rasa mint dan rempah-rempah termasuk kayu manis dan kunyit, bahan yang memberikan warna kuning yang khas.Sebagai minuman keras, minuman ini cukup serbaguna; biasanya diminum setelah makan sebagai 'ammazzacaffè', baik dingin maupun panas, atau digunakan untuk menemani kue kering dan biskuit, untuk membumbui beberapa kue dan makanan penutup (misalnya pada kue mimosa sebagai pengganti marsala), atau dalam es krim sundae dan salad buah, atau, terakhir, sebagai bahan dalam beberapa koktail, sebagai alternatif dari minuman keras Galliano, yang juga memiliki warna yang sama.Sejarah Minuman Keras StregaMinuman keras StregaLiquore Strega ditemukan pada tahun 1860 oleh penyulingan Strega Alberti di Benevento.Nama 'Strega' dipilih untuk mengingat legenda Longobard yang menganggap kota Benevento sebagai tempat persembunyian resmi semua penyihir di dunia.Resep aslinya, yang tetap tidak berubah dan dirahasiakan hingga hari ini, menggunakan sekitar 70 jenis rempah-rempah dan bumbu, termasuk kunyit, kayu manis, mint, adas, juniper, dan pala.Setiap ramuan dipilih dengan cermat oleh keluarga Alberti dan kemudian disimpan dalam kotak kayu bernomor, beberapa bahan yang sangat berharga disimpan di bawah kunci.Para pekerja yang membuat minuman keras hanya bertanggung jawab untuk mengambil jumlah yang tepat dari setiap bahan bernomor dan kemudian menggilingnya, sehingga resepnya bisa selalu dirahasiakan.Minuman keras ini dimatangkan dalam tong kayu ek selama sekitar satu tahun sebelum dibotolkan, untuk memberikan kesempatan kepada bumbu dan rempah-rempah untuk bercampur dengan baik satu sama lain.Liquore Strega terkenal di seluruh dunia, berkat fakta bahwa minuman keras ini telah disebutkan dalam banyak film dan buku oleh penulis terkenal internasional, mulai dari Ernest Hemingway yang menyebutkannya dalam 'Farewell to Arms', hingga Vinicio Capossela yang memujinya dalam lagunya 'Con una rosa'.
