Mkahawa wa Saint Helena

Kahawa ya St Helena ni aina ya kahawa ya arabica inayokuzwa kwenye kisiwa cha St Helena katika Bahari ya Atlantiki Kusini. Shamba la kahawa la St. Helena lilianzishwa mnamo 1733, wakati wa ukoloni wa Kiingereza wa kisiwa hicho. Kahawa imekuwa bidhaa kuu ya nje kwa kisiwa hicho kwa miaka mingi, na kisiwa hicho kina historia tajiri ya kilimo na uzalishaji wa kahawa.Kahawa ya St Helena inajulikana kwa ladha yake ya kipekee, ambayo inahusishwa na hali ya hewa na ubora wa udongo katika kisiwa hicho. Uzalishaji wa kahawa katika kisiwa hicho ni mdogo sana na kahawa ya Sant'Elena kwa hiyo ni bidhaa adimu na ya gharama kubwa, ambayo mara nyingi huuzwa katika matoleo machache.Uzalishaji wa kahawa kwenye Kisiwa cha St. Helena ulisitishwa kwa muda mfupi baada ya kuwasili kwa phylloxera katika karne ya 19, lakini ulifufuliwa tena katika karne ya 20 kupitia juhudi za baadhi ya wakulima wa ndani.Leo, kahawa ya St Helena bado inakuzwa na kuchomwa kisiwani na kuuzwa katika maduka maalum na mtandaoni. Kahawa mara nyingi huelezewa kuwa nyepesi na yenye matunda, na maelezo ya hazelnuts na chokoleti.Uzalishaji wa kahawa wa Sant'Elena ni endelevu na unaheshimu mazingira. Wakulima hutumia mbinu za kilimo asilia na asilia, bila kutumia dawa za kuulia wadudu au mbolea za kemikali.Ukitembelea kisiwa cha St. Helena, ninapendekeza kwamba ujaribu kahawa ya ndani na kutembelea shamba la kahawa ili kupata historia na utamaduni wa kahawa kwenye kisiwa hicho.