Múzeum mliečnych výrobkov sa nachádza v priestoroch starovekej sociálnej mliekarne Beura a zachováva nástroje obchodu a dokumenty tej doby a rozpráva históriu spracovania mlieka v minulom storočí. 15. Apríla 1926 bola v beure založená Mliekareň Beura s cieľom ponúknuť miestnym rodinám miesto na výrobu syra. Mliekareň bola postavená v blízkosti potoka Ogliana, aby sa uľahčil vstup vody užitočnej na chladenie mlieka, masla a mäkkých syrov. Čerstvo dojené mlieko bolo uložené, merané a zaznamenané a podľa množstva mlieka mal poľnohospodár možnosť priniesť domov proporcionálne množstvo syra. "Cuagi" " alebo tvaroh bol každý deň a zakaždým to bolo na inom partnerovi. Dnes je antica latteria múzeum, ktoré v troch výstavných halách sleduje všetky procesy tejto starodávnej činnosti, od spracovania mlieka po dozrievanie až po predaj a konzerváciu.
