Museet, som blev oprettet i 2003 af Moliterno familie i et rum af sin ejendom med udsigt over de enslydende virksomheden, dokumenter de vigtigste faser af produktion af vin og spiritus i Altomonte, samt nogle aspekter af den bonde og håndværker kultur af sted. Blandt stykkerne er den stærke kerne i samlingen: gasformig fra slutningen af 800, en træpresse og en blandet træjernpresse.