संग्रहालय, मोल्टेर्नो परिवार द्वारा 2003 में उसकी संपत्ति का एक कमरा अनदेखी नाम रखने वाले कंपनी में स्थापित, वाइन और अल्टोमोंटे में आत्माओं के उत्पादन के मुख्य चरणों दस्तावेजों, साथ ही जगह के किसान और कारीगर संस्कृति के कुछ पहलुओं. टुकड़े के अलावा, संग्रह की मजबूत कोर: गैसीय 800, एक लकड़ी प्रेस और एक मिश्रित लकड़ी लोहे प्रेस के अंत से.