món ăn Kedgeree

Kedgeree là một món ăn truyền thống của Anh-Ấn gồm cơm, cá và trứng, và cũng rất phổ biến trên đảo St. Helena. Tuy nhiên, phiên bản St. Helena có một vài điểm khác biệt so với công thức ban đầu.Helena Kedgeree liên quan đến việc sử dụng gạo, cá tươi, trứng, nước cốt dừa, các loại thảo mộc và gia vị như cà ri và rau mùi. Đôi khi sữa tươi hoặc kem tươi cũng được thêm vào để món ăn béo hơn.Để làm món St. Helena Kedgeree, gạo được đun sôi trong nước muối rồi ninh với cá, rau thơm và gia vị. Tiếp theo, trứng được làm chín để riêng, đánh tan và cho vào món ăn.Helena Kedgeree thường được phục vụ cho bữa sáng hoặc bữa trưa, kèm theo bánh mì nướng và mứt. Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, lý tưởng để bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.Nếu bạn đến thăm Đảo St. Helena, tôi khuyên bạn nên thử món Kedgeree để trải nghiệm hương vị độc đáo của ẩm thực địa phương và ảnh hưởng của ẩm thực Anh-Ấn. Nhiều nhà trọ và nhà hàng trên đảo cung cấp món ăn này trong số các đặc sản của họ.