Mongetes de Tropeiro

Aquest plat es va originar a l'estat brasiler de Minas Gerais, però també ha passat a formar part de la cuina local d'Ilhabela.El plat va ser preparat originalment per miners que treballaven a la regió de Minas Gerais, utilitzant ingredients senzills i de fàcil accés, com ara mongetes negres, carn seca i farina de mandioca.El plat s'ha fet popular a tot el Brasil i sovint se serveix als restaurants locals.