Top of the World
Sagrantino o'ylab ko'ring va siz darhol o'z ona hududida, Montefalco deb o'ylayman. Bu qadimgi tokni milodiy 1-asrdayoq kuzatish mumkin, lekin u har doim o'zining tabiiy yashash muhitini ifodalovchi ona yurti bilan chambarchas bog'liq bo'lib qolgan. An'anaga shirin sharob sifatida qilingan, bu nav quruq sharob sifatida muntazam ravishda ishlab chiqarilgan boshladi, deb kech 1970 va 80-yillarning boshida faqat edi. In 1992, Sagrantino di Montefalco kelib chiqishi bir nazorat va kafolat belgisini olish o'n ikkinchi Italiya uzum turli bo'ldi (DOCG), va endi Italiyaning flagmani sharob biri sifatida xalqaro e'tirof etiladi.
Deyarli faqat Montefalkoda, Perugia provinsiyasida yetishtiriladi. Sagrantino rangli quyuq qizil rangli, mevali, baharatlı eslatmalar, boy va to'liq taninli to'qimalarga ega bo'lgan sharobni beradi. Shirin xilma-xilligi tabiiy og'ir elementlarni mukammal muvozanatlaydigan shirinlik bilan juda kuchli va murakkab sharobni ishlab chiqaradi. Bu sharob uzoq qarish uchun juda mos keladi.
