Montemarano sharob Eko-muzeyi Palazzo Castello di Montemarano ichida amalga oshiriladi. Tuzilishi haqida bir maydon egallaydi 130 yuqorida ko'rsatilgan Palazzo Castello zamin qavatda kvadrat metr va ularni kesib bir yo'l bilan qo'shildi besh ko'rgazma zallari bo'ylab rivojlanadi. Mehmon, bir marta kirish kesib, turli jihatdan ko'rgan sharob aytaman qisqa film, prognoz qilinadi binafsha tasma bilan birga bo'ladi. Qadimgi asboblar, fotosuratlar yoki boshqa joylarga joy berilmaydi, balki butun Montemarano hududida sharobni kelib chiqishi va rivojlanishini bilish uchun qiziquvchan, sektor texniklari va boshqalarga yordam beradigan tasvirlar va audio. Binoning yuqori qavat, taxminan 170 kvadrat metr maydoni butunlay tuzalib va taxminan 100 o'rinli konferentsiya xonasi, uchrashuv xonasi va kompyuter stantsiyalari bilan operatsion laboratoriya sifatida ishlatiladi egallaydi.
