Den öppna havet uppvisar bäst exemplifierar hur speciell den massiva Monterey Bay Aquarium är. Havssköldpaddor, stingrockor, hajar, maneter och skolor av fisk har tusentals liter vatten att utforska medan besökare tittar i vördnad. Med 45 interaktiva utställningar med reptiler, octopi, fåglar, fisk och ryggradslösa djur, samt en mängd olika turer (varav några tillåter gäster att mata en del av havet liv), det finns ingen brist på saker att se och göra för de unga och gamla på akvariet.