सोलहवीं सदी के एक तेल मिल के रिक्त स्थान में पैदा हुए मोम, मटेरा के जैतून का तेल के संग्रहालय, मूल रूप से एक गुफा बाद में कमरे की वृद्धि की अनुमति देने के लिए विस्तार किया, टफ्ा रॉक में खोदा । काम करता है के दौरान, कई उत्सुक खोजों उभरा: प्रेस के ठिकानों के रूप में इस्तेमाल पत्थर, नौ संप्रेषण टैंक और चक्की का उपयोग करने के लिए गूंथा हुआ आटा पुल. मिल के लिए इरादा था कि क्षेत्र के प्रवेश द्वार पर, फिर, पहले से ही सूखी एक प्लास्टर पर किए गए अठारहवीं सदी के चित्रों पाए गए, माइक्रोफ्लोरा के विकास को रोका कि अंधेरे के लिए अच्छी हालत धन्यवाद में बनाए रखा ।
