આ Moom, મ્યુઝિયમ ઓલિવ તેલ Matera, જન્મ જગ્યાઓ એક ઓઇલ મિલ સોળમી સદીમાં, મૂળ એક ગુફા ખોદવામાં માં tufa રોક, પાછળથી વિસ્તૃત કરવા માટે પરવાનગી આપે વધારો રૂમ. દરમિયાન આ કામ કરે છે, કેટલાક વિચિત્ર શોધ ઉભરી: આ પત્થરો તરીકે ઉપયોગ પાયા પ્રેસ, નવ વાતચીત ટાંકીઓ અને ખરબચડો ખડક બ્રિજ ઍક્સેસ કરવા થી. પ્રવેશ પર હતો કે વિસ્તાર માટે બનાવાયેલ મિલ, પછી, મળી આવ્યા હતા ચિત્રો અઢારમી સદીના અંતમાં પર કરવામાં પ્લાસ્ટર પહેલેથી જ શુષ્ક, જાળવવામાં સારી સ્થિતિમાં આભાર કે અંધકાર રોકી વૃદ્ધિ માઇક્રોફલોરા.