Jina la utani la Belle de Morteau, maarufu Morteau sausage, mzaliwa wa mji wa jina moja, ni sausage alifanya ya nyama ya nguruwe ambayo ni kuvuta katika njia ya jadi na peke zinazozalishwa katika Franche-Comté. Si kwa kuwa amekosa: sausage tamasha katika Morteau, ambayo hufanyika kila mwaka katika agosti.