செல்லப்பெயர் பெல்லி டி Morteau, பிரபல Morteau தொத்திறைச்சி, சொந்த நகரம், அதே பெயரில் ஒரு தொத்திறைச்சி செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி இது புகைபிடித்த ஒரு பாரம்பரிய வழி மற்றும் பிரத்தியேகமாக உற்பத்தி பிரான்ச்-கொண்த்தே. தவற கூடாது: தொத்திறைச்சி விழா Morteau, இது நடைபெறுகிறது ஆகஸ்ட் ஒவ்வொரு ஆண்டும்,.