Nicknamed Belle de Morteau, പ്രശസ്ത Morteau സോസേജ്, native of the town of the same name, ഒരു സോസേജ് ഉണ്ടാക്കി പന്നിയിറച്ചി ആണ് പുകകൊണ്ടു ഒരു പരമ്പരാഗത വഴി മാത്രമായി produced in Franche-Comté. Not to be missed: the സോസേജ് festival in Morteau, which takes place every year in november.