მეტსახელად Belle De Morteau, ცნობილი Morteau ძეხვი, მშობლიური ქალაქ ამავე სახელწოდების, არის ძეხვი დამზადებული ღორის რომელიც შებოლილი ტრადიციული გზა და ექსკლუზიურად წარმოებული Franche-Comté. არ უნდა გაუშვა: ძეხვი ფესტივალი Morteau, რომელიც ხდება ყოველ წელს აგვისტოში.