Iki sedhep sandwich kapenuhan karo sauce pedhes, babat lan jeroan, punika sajian khas saka buruh ing panelusuran saka energi. Morzello, uga disebut Morzeddhu, Murseddu utawa Morsello kuna peasant sajian, khas saka kutha Catanzaro lan provinsi. Kaya akeh ne abang lan putih tradisional saka sajarah sajian iki curious: iku wis ngandika sing sajian iki nemokke ing mangsa liburan dening wong wadon, randha, dadi bisa kanggo njaga kulawarga lan ngresiki jogan ngendi padha nyembelèh galak mileh coro tartemtu kanggo kulawargané sugih. Lagi ngomong, dheweke digawe kabecikan saka pendjalok, duwe apa-apa kanggo cook kanggo preian disiapake sayur sup daging karo jeroan dibuwak saka rojo pati lan mileh coro tartemtu kanggo juglangan resek. Lan kene lair ing Morzello, supaya disebut amarga iku digawe karo jeroan suda menyang cilik bêsik cilik (ing Catanzaro dialect " morzha morzha "). Liwat wektu Morzello nyebar minangka preparation ing warung saka kutha lan dadi substansial cemilan kanggo buruh sing ngrasakake iku karo pitta, khas krasan roti sing iki diiseni karo iki succulent jeroan sauce pancen kanggo nyoba!
