Jalea - qovurilgan dengiz mahsulotlariga asoslangan Peru oshxonasining odatiy taomidir. Bu Peruda, ayniqsa baliq va dengiz mahsulotlari keng tarqalgan va mahalliy ovqatlanishning muhim qismi bo'lgan mamlakatning qirg'oqbo'yi mintaqalarida juda mashhur taomdir.Jalea turli xil dengiz mahsulotlari, masalan, kalamar, qisqichbaqalar, midiya va mollyuskalar yordamida tayyorlanadi, ular un va tuxumdan tayyorlangan tiniq xamirda qovuriladi. Taomga ko'pincha qovurilgan kartoshka, piyoz va chilli, pomidor va piyozdan tayyorlangan achchiq sous hamroh bo'ladi.Jalea - Peruliklar tomonidan juda mazali va qadrlanadigan taom bo'lib, uni do'stlar va oila a'zolari bilan bo'lishish uchun ajoyib taom deb bilishadi. Bu dengiz bo'yida, ehtimol muzli pivo bilan birga zavqlanish uchun ideal taomdir.Xulosa qilib aytganda, Jalea kartoshka va achchiq sous bilan birga qovurilgan dengiz mahsulotlariga asoslangan Peru oshxonasining odatiy taomidir. Agar siz Peruda bo'lsangiz, ushbu mazali taomni tatib ko'rish va mamlakatning boy va xilma-xil gastronomiyasini kashf qilish imkoniyatini qo'ldan boy bermang.
