Top of the World
Moules frites - ಸುಮಾರು 30 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ moules frites ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ (ಆ 3kg ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿ), ಒಂದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಫೆಬ್ರುವರಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಇದೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಕಿರು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (ಲಾ marinere) ಆದರೂ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ವೈನ್ ಜೊತೆ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಬಿಯರ್, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ (ಲಾ ಕ್ರೀಮ್), ಅಥವಾ ಬಳಸಲು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಆಗಿದೆ frites (ಏನು ಬ್ರಿಟ್ಸ್ ಕರೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್). ಪ್ರಕಾರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಜೋ ಗೆರಾರ್ಡ್, ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ನರು ಆವಿಷ್ಕಾರ frites, ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ 1781. Frites ಇವೆ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಏಕೆಂದರೆ, ಹಾಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಅವರು ಹುರಿದ ಎರಡು ಬಾರಿ.
