Top of the World
Moules frites-30 million tonna moules frites har yili Belgiyada (bu 3kg odam), sentyabrdan fevralgacha bo'lgan mavsumda egan. Ularni pishirishning eng keng tarqalgan usuli oq sharob, piyola, maydanoz va sariyog ' (la marinere), boshqa retseptlar sharobni Belgiya pivosi bilan almashtirsa-da, krem (la crème) qo'shing yoki sabzavot zaxirasidan foydalaning.Midiya uchun an'anaviy hamrohlik frites emas (nima Brits chips qo'ng'iroq va amerikaliklar frantsuz kartoshka qo'ng'iroq). Tarixchi Jo Jerar ko'ra, belgiyaliklar frites ixtiro, yo'l orqaga 1781 yilda. Frites frantsuz kartoshka nisbatan qalin va juda tiniq, chunki, an'anaviy ingliz chiplari kabi, ular ikki marta qovurilgan qilyapmiz.
