Top of the World
Moules frites-тақрибан 30 миллион тонна moules frites съедается ҳар сол дар Белгия (аз ин 3 кг ба инсон), дар мавсими аст, ки давом мекунад, бо сентябр ба феврал. Аз ҳама бештар онҳо пухтан дар шароб сафед ба гуноҳи, луке-шалоте, петрушке ва сливочном нафт (la marinere), ҳарчанд аз меъ-дигар заменяют шароб бельгийским пивои, добавляют яхмос (la crème) е истифода овощной шўрбои.Анъанавии аккомпанемент mussels-фри (он чизе, ки британцы номида чипсами ва амрикоиҳо-картошка фри). Ба гуфтаи таърихнигори Жо Жерара, бельгийцы изобрели картошка фри ҳанӯз дар соли 1781. Картошка фри амикро картошка фри ва хеле crispy, чунки, тавре, ки анъанавии английские микросхемаҳои, онҳо жарятся бор.
