Moussaka este cu siguranță unul dintre cele mai cunoscute preparate din bucătăria grecească preparate cu care sunt cele mai tipice alimente ale acestei culturi: carne de miel, vinete și brânză. Moussaka este făcută cu straturi alternante de vinete prăjite și ragout, presărate cu brânză rasă: în cele din urmă, straturile sunt acoperite cu bechamel abundent, iar moussaka este coaptă în cuptor. În ceea ce privește originile sale, este creditată pe scară largă ipoteza că moussaka s-a născut pe insula Cipru, sau poate Creta care, în trecut, a suferit mult din influența arabă și turcă, în special în tradiția culinară.
