Moussaka რა თქმა უნდა, ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კერძები ბერძნული სამზარეულო მომზადებული რა არის ყველაზე ტიპიური საკვები ამ კულტურის: ცხვრის ხორცი, ბადრიჯანი და ყველი. Moussaka მზადდება ალტერნატიული ფენების შემწვარი ბადრიჯანი და ragout, sprinkled ერთად გახეხილი ყველი: საბოლოოდ, ფენების დაფარული abundant bechamel და moussaka გამომცხვარი ღუმელში. რაც შეეხება მის წარმომავლობას, იგი ფართოდ დაკრედიტდება ჰიპოთეზა, რომ moussaka დაიბადა კუნძულ კვიპროსზე, ან შესაძლოა Crete, რომ, წარსულში, განიცადა ბევრი არაბული და თურქული გავლენა, განსაკუთრებით კულინარიული ტრადიცია.
