Moussaka da, zalantzarik gabe, onena bat ezagutzen plater greziako sukaldaritza prestatu, zer dira gehien tipikoa elikagai honen kultura: arkume haragia, berenjena eta gazta. The moussaka da egindako geruzak txandakatuz frijitu berenjena eta ragout, botata gazta birrindua: azkenik, geruza batekin estalita daude ugaria bexamelarekin eta moussaka da, labean. Bezala, bere jatorria, oso zabalduta dago ordainduko hipotesia moussaka jaio zen uhartean Txipre, edo, agian, Crete dela, iraganean, sufritu du asko, Arabiar eta turkiar eragina, batez ere, sukaldaritzako tradizioa.
