Moussaka je jistě jedním z nejznámějších pokrmů řecké kuchyně připravených s tím, jaké jsou nejtypičtější potraviny této kultury: jehněčí maso, lilek a sýr. Moussaka je vyrobeno s střídajících se vrstev smažený lilek a ragú, sypané strouhaným sýrem: konečně, vrstvy jsou pokryty bohatou jíškou a moussaka je pečené v troubě. Pokud jde o jeho původ, je široce připisována hypotéza, že moussaka se narodila na ostrově Kypr nebo možná Kréta, která v minulosti hodně trpěla arabským a tureckým vlivem, zejména v kulinářské tradici.
