Moussaka je určite jedným z najznámejších jedál gréckej kuchyne pripravených s najtypickejšími jedlami tejto kultúry: jahňacie mäso, baklažán a syr. Moussaka sa vyrába so striedajúcimi sa vrstvami vyprážaného baklažánu a ragú, posypané strúhaným syrom: nakoniec sú vrstvy pokryté bohatým bešamelom a moussaka sa pečie v rúre. Pokiaľ ide o jeho pôvod, všeobecne sa pripisuje hypotéza, že moussaka sa narodil na ostrove Cyprus, alebo možno na Kréte, ktorá v minulosti veľa trpela arabským a tureckým vplyvom, najmä v kulinárskej tradícii.
