Moussaka on kindlasti üks tuntumaid Kreeka köögi roogasid, mis on valmistatud selle kultuuri kõige tüüpilisematest toitudest: lambaliha, baklažaan ja juust. Moussaka on valmistatud vahelduvate kihtidega praetud baklažaanist ja raguust, puistatakse riivitud juustuga: lõpuks on kihid kaetud rikkaliku bechameliga ja moussaka küpsetatakse ahjus. Mis puutub selle päritolusse, siis on laialdaselt krediteeritud hüpoteesi, et moussaka sündis Küprose saarel või võib-olla Kreetal, mis on minevikus Araabia Ja Türgi mõju tõttu palju kannatanud, eriti kulinaarses traditsioonis.
