Moussaka ہے یقینی طور پر سب سے بہترین نام سے جانا جاتا آمدورفت کے یونانی کھانا تیار کے ساتھ کیا کر رہے ہیں سب سے زیادہ عام کھانے کی اشیاء کی اس ثقافت: میمنے گوشت ، بینگن اور پنیر. اس moussaka کے ساتھ بنایا گیا ہے ردوبدل کی تہوں تلی ہوئی بینگن اور ragout کے ساتھ چھڑکا ، grated پنیر: آخر میں ، کی تہوں کے ساتھ احاطہ کرتا رہے ہیں پرچر bechamel اور moussaka ہے تندور میں سینکا ہوا. کے لئے کے طور پر اس کی اصل یہ ہے کہ وسیع پیمانے پر قرضہ دیا ہے کہ پرختیارپنا moussaka پر پیدا کیا گیا تھا کے جزیرے قبرص کے, یا شاید کریٹ کہ ماضی میں ، کا سامنا کرنا پڑا ہے بہت سے عرب اور ترکی کے اثر و رسوخ ، خاص طور پر پاک کی روایت ہے.
