Moussaka است که قطعا یکی از غذاهای بهترین و شناخته شده از غذاهای یونانی آماده با غذاهای معمولی ترین این فرهنگ چیست: گوشت بره, بادمجان و پنیر. این moussaka ساخته شده با لایه های متناوب از بادمجان سرخ شده و تند و با مزه پاشیده با پنیر رنده شده: در نهایت لایه های پوشش داده شده با فراوان bechamel و moussaka پخته شده در فر. همانطور که برای آن ریشه های آن است که به طور گسترده ای به اعتبار این فرضیه که moussaka متولد شد و در جزیره قبرس و یا شاید کرت که در گذشته رنج می برد بسیاری از عرب و نفوذ ترکیه به خصوص در سنت های آشپزی.
