मूस निश्चित रूप से इस संस्कृति का सबसे विशिष्ट खाद्य पदार्थ क्या कर रहे हैं के साथ तैयार ग्रीक भोजन का सबसे अच्छा ज्ञात व्यंजनों में से एक है । Moussaka किया जाता है की परतों बारी के साथ तला हुआ बैंगन और रैगू, grated पनीर के साथ छिड़का: अंत में, परतों में कवर कर रहे हैं के साथ प्रचुर मात्रा में एक प्रकार का चटनी और moussaka ओवन में पकाया जाता है. अपने मूल के रूप में, यह व्यापक रूप से मूस साइप्रस के द्वीप पर पैदा हुआ था कि परिकल्पना श्रेय दिया जाता है, या शायद अतीत में, विशेष रूप से पाक परंपरा में, अरब और तुर्की प्रभाव से बहुत कुछ सामना करना पड़ा है, कि क्रेते ।
