"impanatigghi" ເປັນຕົວແທນຂອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອາຫານ Sicilian, ໂດຍສະເພາະທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນແຂວງ Ragusa. ມັນເປັນອາຫານພິເສດດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍພາສຕາທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດ, ປົກກະຕິແມ່ນຊີ້ນໝູ ຫຼືລູກແກະ.ການກະກຽມຂອງ impanatigghi ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຊໍານານສະເພາະໃດຫນຶ່ງໃນການມ້ວນອອກ dough, ເຊິ່ງ rolled ອອກບາງໆແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stuffed ດ້ວຍການຕື່ມຊີ້ນ. ການຕື່ມສາມາດອຸດົມສົມບູນດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຊັ່ນຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກກອກ, capers ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຂຶ້ນກັບການປ່ຽນແປງຂອງພາກພື້ນແລະຄວາມມັກສ່ວນບຸກຄົນ.ເມື່ອ stuffed, impanatigghi ແມ່ນປິດຢູ່ໃນຮູບຮ່າງຂອງ crescent ຫຼືສີ່ຫລ່ຽມ, sealing ແຄມໄດ້ດີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກການຮົ່ວໄຫລອອກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນກ່ວາເປັນສີນ້ໍາຕານ.impanatigghi ມັກຈະຖືກກິນເປັນອາຫານຕາມຖະຫນົນຫຼືເປັນ appetizer ໃນລະຫວ່າງການສະເຫຼີມສະຫຼອງແລະງານບຸນປະເພນີ. ພວກມັນໄດ້ຮັບລາງວັນສູງສໍາລັບການປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຢູ່ດ້ານນອກແລະອ່ອນໆໃນພາຍໃນ.ອາຫານເຍື່ອງອາຫານ Sicilian ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ລະນຶກເຖິງປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງພາກພື້ນ, ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງແລະທີ່ແທ້ຈິງຂອງມັນ. impanatigghi ແມ່ນອາຫານທີ່ສະແດງເຖິງເອກະລັກດ້ານອາຫານແລະຄວາມຮັ່ງມີທາງດ້ານອາຫານຂອງແຂວງ Ragusa.
