"impanatigghi" သည် အထူးသဖြင့် Ragusa ပြည်နယ်တွင် ပျံ့နှံ့နေသော Sicilian ဟင်းလျာ၏ ရိုးရာဟင်းလျာကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ၎င်းသည် အရသာရှိသော အသားအခြေခံ အဆာများဖြင့် ဖြည့်ထားသော ခေါက်ဆွဲစာရွက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အချက်အပြုတ် အထူးပြုချက်ဖြစ်ပြီး များသောအားဖြင့် ဝက်သား သို့မဟုတ် သိုးသားဖြစ်သည်။impanatigghi ပြင်ဆင်မှုတွင် မုန့်စိမ်းကို ပါးပါးလှိမ့်ပြီး အသားအဆာများဖြင့် ထုပ်ထားသော မုန့်စိမ်းမှလှိမ့်ခြင်းတွင် ကျွမ်းကျင်မှုတစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။ ဒေသအလိုက်ကွဲပြားမှုနှင့် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအကြိုက်ပေါ်မူတည်၍ ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သံလွင်သီး၊ capers နှင့် အနံ့မွှေးကြိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ဖြည့်စွမ်းနိုင်ပါသည်။ထုပ်ပြီးသည်နှင့်၊ impanatigghi ကို လခြမ်းပုံသဏ္ဍာန် သို့မဟုတ် စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် ပိတ်ထားပြီး ဟင်းချက်နေစဉ်အတွင်း ဖြည့်စွက်စာများ ယိုစိမ့်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အစွန်းများကို ကောင်းစွာပိတ်လိုက်ပါ။ ပြီးရင် ဆီပူပူမှာ ကြွပ်ကြွပ်ညိုလာသည်အထိ ကြော်ပါ။Impanatigghi ကို လမ်းဘေးအစားအစာအဖြစ် သို့မဟုတ် ရိုးရာပွဲများနှင့် ပွဲတော်များတွင် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ပြင်းထန်သော အရသာများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော အပြင်ဘက်တွင် ကြွပ်ရွပြီး အတွင်းပိုင်းတွင် နူးညံ့သော ၎င်းတို့၏ ပေါင်းစပ်မှုအတွက် အလွန်တန်ဖိုးရှိသည်။ဤ Sicilian အစာအိမ်အရသာ အရသာသည် စစ်မှန်ပြီး စစ်မှန်သော အရသာများဖြင့် ဒေသ၏ အချက်အပြုတ် ဓလေ့များကို ပြန်လည်အမှတ်ရစေသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ impanatigghi သည် Ragusa ပြည်နယ်၏ အချက်အပြုတ် လက္ခဏာနှင့် အစားအသောက် ကြွယ်ဝမှုကို ကိုယ်စားပြုသည့် ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။
