Mula sa puso ng Belluno Dolomites, isang sinaunang dessert na may nito mga sangkap ng mga lokal na pinagmulan ay isang pagkilala sa mga lupain: Pan de Belun. Ang isang tipikal na dessert batay sa mais, mga kastanyas, nuts pinagsama sa poppy buto at ang nakakaintriga lasa ng maitim na tsokolate