Top of the World
Caffè Mulassano ir vēsturiska Turīnas kafejnīca, kas atrodas Piazza Castello laukumā, 15. numurā. Tā ir daļa no asociācijas Locali storici d'Italia. Caffè Mulassano, kas tika atvērta 1907. gadā, bija Turīnas muižnieku, kā arī netālu esošā Teatro Regio mākslinieku pastāvīgs apmeklētājs.Mulassano uzņēmums tika atvērts 19. gadsimta vidū kā vīna veikals Via Nizza ielā Turīnā, bet tikai 1907. gadā tas pārcēlās uz pašreizējo atrašanās vietu Piazza Castello 15 un pakāpeniski pārtapa par kafejnīcu.Kafejnīca ir neliela, un sēdvietu skaits tajā ir ierobežots, taču nelielajā telpā, ko tā aizņem, ir daudz interesantu detaļu, kas piesaista uzmanību: sākot no skaistā marmora letes un beidzot ar kasetona griestiem, kuru centrālās daļas ir apdarinātas ar Madeiras ādu, no elegantiem jūgendstila dekoriem (un Turīnā par jūgendstilu zina ko teikt) līdz "trakajam" pulksteņam ar skaitļiem, kas izvietoti juceklī un kurus vada slepens mehānisms (to izmantoja un joprojām izmanto, lai noteiktu, kuram no draugu grupas jāmaksā rēķins).Starp skaistajiem spoguļiem, marmora galdiem un daudzajiem dekoriem var nobaudīt arī tramezzino - vietas, kur šis ēdiens ir radies, specialitāti.Patiesībā restorāna telpās ir plāksnīte, uz kuras rakstīts: "1926. gadā Angela Demichelis Nebiolo kundze izgudroja tramezzino".Par tramezzino izgudrošanu jāpateicas Andželai Demicheli un viņas vīram Onorino Nebiolo, diviem turīniešu emigrantiem Amerikā, kuri, 1925. gadā atgriežoties dzimtajā pilsētā, nopirka vietu, ko Mulassano ģimene bija izlikusi pārdošanā.Pāris centās iedzīvināt šo vietu, ieviešot jaunus aperitīvu piedāvājumus: vispirms grauzdiņus (no Amerikas viņi bija atveduši maizes grauzdēšanas mašīnu), pēc tam tās pašas neapgrauzdētās maizes šķēlītes, kas bija dažādi pildītas. Šī uzvarētāja un populārākā formula drīz vien kļuva par pusdienu piedāvājumu.Tomēr tramezzino nosaukuma autortiesības pieder Gabriele D'Annunzio, kurš izgudroja šo terminu, lai aizstātu angļu sendvičs.
