Kanda Bhaji són un sofregit de ceba bunyols. Aquests cruixents bunyols són elaborats principalment amb ceba i grams de farina (besan). És un popular al carrer aliments berenar a Maharashtra. Kanda bhaji també conegut com khekda bhaji és a causa de la seva resembelence en forma amb els crancs. Amogst els favorits per tenir durant el monsó.És el tipus de pakoda famós a Maharashtra, és molt cruixent, perquè de la manera que està preparat. Aquest ha estat comunament menjar del carrer a Maharashtra famós amb gairebé tots els grups d'edat. Quan està plovent, una tassa de te i kanda bhaji és en la ment de tots.
