Musakka: Yunanistan'ın zevki

Musakka kesinlikle bu kültürün en tipik yiyecekleri olan Yunan mutfağının en iyi bilinen yemeklerinden biridir: kuzu eti, patlıcan ve peynir. Musakka, rendelenmiş peynir serpilir, kızarmış patlıcan ve yahni alternatif katmanları ile yapılır: son olarak, katmanlar bol beşamel ile kaplanır ve Musakka fırında pişirilir. Kökenleri ile ilgili olarak, musakka'nın Kıbrıs adasında ya da belki de girit'te doğduğu hipotezi, geçmişte özellikle mutfak geleneğinde Arap ve Türk etkisinden çok acı çekti.