Moules-frites és un dels plats més famosos de la cuina francesa i de la regió de Cherbourg a Normandia. El plat consisteix en musclos frescos cuinats en una salsa a base de mantega, all, ceba i vi blanc, acompanyats de patates fregides cruixents.Moules-frites és un plat senzill però deliciós, perfecte per als amants del marisc. Els musclos que s'utilitzen per preparar el plat provenen sovint de les aigües de la badia de Mont-Saint-Michel, famosa per la seva biodiversitat i la seva producció de marisc.El plat és molt popular a tota França, però sobretot a la regió de Normandia on sovint se serveix als restaurants locals. Les moules-frites van bé amb la sidra, una beguda alcohòlica a base de poma, produïda abundantment a la regió de Cherbourg.Les moules-frites s'han convertit en un símbol de la cuina francesa i sovint se serveixen en celebracions i esdeveniments locals. Si esteu a Cherbourg o Normandia, no podeu perdre l'oportunitat de degustar aquest deliciós plat, perfecte per a un dinar o un sopar d'estiu al costat del mar.
