Musée du Ramen

Près de la gare de Shin-Yokohama, vous trouverez le premier et unique parc à thème Ramen au monde (apparemment, c'est aussi le premier parc à thème "nourriture" au monde). Le ramen est un aliment typiquement japonais qui ressemble vaguement à un plat de nouilles dans un bouillon. Dans le sud du Japon, le bouillon de porc est populaire, tandis que dans le nord, on préfère le bouillon de poulet, de légumes ou de poisson. Selon les préférences personnelles, le bouillon peut être préparé à volonté, par exemple avec de la sauce soja. De nombreux ingrédients peuvent être ajoutés aux ramen, comme le porc rôti et les pousses de bambou. Au musée du ramen, il est possible d'essayer différentes versions de ramen : il suffit d'insérer de l'argent dans les machines spéciales, de choisir le type de ramen que vous voulez et de récupérer un ticket avec lequel vous pourrez entrer dans le magasin et récupérer votre plat. Le musée du ramen ; en fait, ne vous laissez pas tromper par le fait qu'on l'appelle "musée" car, bien qu'il y ait à l'intérieur un véritable musée consacré à ce célèbre plat japonais, le point central de cet endroit est une collection de pas moins de 9 restaurants de ramen, chacun avec sa propre recette appartenant à une région du Japon. En fait, depuis leur 20e anniversaire, ils ont élargi le concept de ramen régional en proposant à certains des meilleurs restaurants de ramen du monde (dont un italien, Casa Ramen à Milan) d'ouvrir leur propre "succursale" à l'intérieur du musée. De temps en temps, bien sûr, les restaurants changent, donc si vous faites plusieurs voyages au Japon, vous pourrez profiter de spécialités différentes à chaque visite. Il s'étend sur trois étages, dont le premier (le rez-de-chaussée) abrite le musée, avec des expositions consacrées au célèbre plat japonais et à son histoire, ainsi que la boutique officielle où l'on peut acheter divers snacks et des nouilles ramen emballées sous vide, utiles pour préparer des ramen dans le confort de son foyer et instantanément, simplement en versant de l'eau bouillante sur le contenu du sac. Aux deux étages du sous-sol, on a recréé l'atmosphère rétro du Japon des années 1950 et 1960, une époque particulièrement chère à de nombreux nostalgiques. L'exposition proprement dite comprend de nombreux présentoirs, divers ustensiles pour préparer le ramen, plus de 300 bols, baguettes, textiles et tabliers, des panneaux interactifs, des paquets de ramen du monde entier et des moniteurs diffusant en continu des publicités pour le ramen de ces 25 dernières années. Parmi les objets les plus insolites figure une réplique du premier plat de ramen jamais consommé, à savoir celui consommé par un samouraï du XVIIe siècle nommé Mito Komon. Deux dioramas montrent également le fonctionnement d'une usine de ramen instantané, tandis que divers jeux vidéo à thème sont à la disposition des jeunes visiteurs.