Le musée du vin, avec son parcours œno-ethnographique, illustre l'aspect culturel de la production de vin en Sardaigne. Un voyage simple mais significatif dans le monde des traditions, raconté par des outils de travail rudimentaires, où la chaîne de production est reconstituée, en commençant par le travail de la terre, le soin du vignoble, le pressage des raisins, le traitement du bouchon et la mise en bouteille.
En parcourant l'exposition Thyrsos, on est plongé dans le monde antique des voyages en Méditerranée, grâce auxquels le vin arrivait dans les ports dans de fascinantes amphores à vin sur des cargos. Le long du parcours, une scène soutenue par la technologie d'un totem, nous permet d'approfondir les principaux thèmes de la viticulture sur l'île, à travers le visionnage du Cd Rom "Su Inu" (Le Vin).
Une sélection d'étiquettes anciennes est assortie aux objets exposés. Le graphisme des étiquettes, le type de bouteille, les inscriptions elles-mêmes nous transportent à une époque de la viticulture très différente d'aujourd'hui, mais pas très éloignée, nous montrant un changement parfois radical dans le concept d'image, d'information et de technologie.
