El Museo Trappeto Maratea, el principal espacio de exposición de Vico del Gargano, se encuentra en el pueblo medieval dentro de un antiguo trappeto, una almazara que data del siglo XIV. Es un espacio de exposición muy importante para comprender la cultura local, que se encuentra en el cultivo de las aceitunas, y por lo tanto en el entorno del trapicheo, una de las bases de su subsistencia.
En el interior del Museo / Trappeto, de 32,25 metros de largo y de 3,50 a 5,50 metros de ancho, hay dos áreas: en una hay prensas de madera para prensar aceitunas, la piedra de molino y otras herramientas útiles para la producción de aceite y el trabajo agrícola; en la otra, se puede ver un tanque de aceite, un almacén y un establo. Otros elementos interesantes de la exposición ilustran los objetos de la vida cotidiana y la cocina monástica, donde los que trabajaban en el molino de aceite podían refrescarse.
