Museum of Jurassic Technology è nato da un'idea di David Wilson, originario di Los Angeles, che ha studiato scienze al Kalamazoo College, Michigan, e ha lavorato come direttore del California Institute of Arts di Valencia. Nel 1988, ha affittato un edificio quasi abbandonato e ha iniziato a esporre con la moglie Diane Wilson. L'interesse iniziale dei visitatori ha portato il museo ad espandersi, seppur lentamente, fino all'attuale edificio, che è riuscito ad acquistare nel 1999. Oggi attira oltre 20.000 visitatori all'anno da tutto il mondo. Tra le curiosità possiamo ricordarle dal settore medico, le uova delle formiche, che nel Medioevo venivano utilizzate per curare la "malattia d'amore". Anche i raggi X dei fiori sono molto suggestivi; i raggi X dei fiori mostrano la loro "anatomia profonda" e possono essere visualizzati in 3D con occhiali stereografici. Il museo è anche menzionato nel romanzo "Museum of Innocence" del premio Nobel turco Orhan Pamuk, e il critico del New York Times Edward Rothstein lo ha definito "un museo di musei".
