Asal saka Amerika, tomat ditemokake ing lemah sing subur ing provinsi Parma, wiwit separo kapindho abad kaping 19. Lan wilayah kasebut ora diwatesi kanggo budidaya, uga ngarahake transformasi, nganti saiki diekspor, ing saindenging jagad, ora mung produk adhedhasar tomat nanging uga teknologi kanggo industri pengalengan.Mulane, tomat minangka bagéan saka itinerary museum sing nambah produk khas ing wilayah Parma.Museum iki dumunung ing Corte di Giarola, ing kotamadya Collecchio, ing pusat pangolahan agri-pangan ing abad pertengahan. Kursi industri ngreksa tomat kanggo sewidak taun pisanan abad rong puloh, dina iki uga dadi pusat Taro Regional River Park.Pameran kasebut diatur dadi pitung bagean tematik. Pisanan nyritakake babagan tekane tomat ing Eropa ing abad kaping nembelas lan panyebaran sabanjure ing budaya panganan. Varietas sing ana, sifat nutrisi lan wilayah produksi digambarake.Itinerary terus karo bagean kapindho sing nggambarake pangembangan industri pangolahan ing kasunyatan ekonomi Parma: saka produk garing kanggo ngreksa, saka concentrates kanggo purées, saka saos siap kanggo ngombe jus.Bagean katelu nuduhake pangembangan teknologi produksi: saka proto-industri menyang pabrik kanthi rekonstruksi jalur produksi kanggo ngreksa tomat sing digawe nganggo 14 mesin vintage.Uga menarik banget yaiku tahap kaping papat sing gegayutan karo masalah produk lan kemasan sing wis rampung, kanthi tampilan luwih saka satus kaleng periode asli, uga materi komunikasi lan promosi sing sugih banget saka luwih saka pitung merek sing aktif ing wiwitan. abad rong puloh ing Parmesan.Bagean kaping lima darmabakti kanggo pangembangan industri mekanik, nomer enem nyritakake babagan para pengusaha perintis lan macem-macem proyek ing pabrik, dadi papan kanggo stasiun eksperimen industri pengalengan lan panganan sing diadegake ing 1922 lan Mostra. delle Conserve, pameran penting industri Parma lan progenitor saka Cibus saiki.Itinerary museum ditutup dening budaya 'Donya Tomat' kanthi pariwara, kutipan, lukisan, patung lan resep-resep adhedhasar tomat nganti gastronomi, kanthi nikah karo pasta lan pizza.
