Mushti Asturian

Take a culin është një nga veprimet më tipike Të Spanjollit në kohën e tij të lirë. Është gjithashtu e vërtetë për shumë vizitorë në komunitetin tonë. Është një akt shoqëror, plot forma të afërta me ritin dhe me të vetmin qëllim ose qëllim bisede, ndonjëherë edhe përçmues ose kacondearse në një çikrik ose bar për t'u përdorur. E gjithë kjo ndodh më së shpeshti në të ashtuquajturat shtëpitë e mushtit, që me kalimin e viteve kanë zënë një vend të privilegjuar në Kohën E lirë Asturiane, duke i dhënë hapësirë konkrete fizike artit të derdhjes dhe armiqësisë. Si vende që janë konsumi i mushtit, ata zakonisht grumbullojnë një numër të mirë të kutive të mushtit në brendësinë e tyre në mënyrë që të mos prishen, por ato gjithashtu kanë meze që vijnë më së miri në lëngun Asturian dhe dekorimin më karakteristik. Në çdo rast ju mund të pini musht kudo, dhe shpesh ka shumë në festivale dhe pelegrinazhe, shëtitje në vend dhe ngjarje të të gjitha llojeve që mbahen jashtë. Dihet që marrja e culinos me tepricë mund të çojë në një dehje të caktuar, të lehtë ose thelbësore, sepse përkundër përmbajtjes së ulët të alkoolit, mushti ka shkëndijën e nevojshme në mënyrë që, të inkurajuar nga biseda dhe nxitimi i xhamit që qarkullon nga dora në dorë, të arrijmë një shkallë të lartë harmonie me mjedisin dhe vëzhgimet e anëtarëve tanë. Arrijnë gjithashtu, nëse krenohen, ekzaltimet tipike të miqësisë, ndonjë këngë popullore ... Nëse ka gajde në mes, shumë më mirë e njeh mushtin dhe më mirë kalohet. Përveç të qenit mik i ahengjeve të koktejit dhe argëtimit festiv, mushti është një erëza E Veçantë për shumë receta rajonale, dhe gjithashtu një shoqërues unik në tryezë. Ka një numër Të mirë të pjatave Asturian që pa të humbasin arsyen e tyre për të qenë. Ajo është në shtëpitë e caktuara mushtit të atmosferës unbeatable dhe të ngarkuar në buzë, ku ne shpesh pengohen mbi slyness që shpesh shoqëron këto tubime popullore. Gjithçka është plot me njerëz, shishe jeshile, tapa, tallash në dysheme, tabaka me nécoras, barnacles ose omëletë patate. Në mure shpesh ka shenja të varura me parullën e çuditshme legjendare që i atribuohet mushtit, dhe atyre që e pinë atë, fuqitë magjike ose, të paktën, dhuratën e gëzimit: Ai që baltosi dy puç qëndroi Me Një Pashkë, falatible dhe gayasperu, pa seli asnjë javë. Dhe mos mendoni: çfarë vetëm enriquez atij që faga, t'i bëjë dhuratë atij që nuk ka dhe horros dhe rastet heq. Nëse do të bënim një histori të vogël do të shihnim se mushti nuk është një çështje e vogël. Kultivimi i pemës së mollës Në Asturias kthehet në kohën E Astures, megjithëse është e sigurt se termat pomar ose pumares e kanë origjinën e tyre në epokën Romake. Gjatë Gjithë Mesjetës, përmendet vazhdimisht termi pomares, si dhe dikotime mollë, mollë, pumares, pomifer, etj, të gjithë emra që, me shtrirjen e saj, nuk i dhanë rëndësi më specifike mollës Në Asturias, e cila shpejt u njoh jashtë territorit të saj natyror. Nga Mesjeta deri në ditët e sotme, molla po udhëheq një zgjerim të vazhdueshëm të kultivimit, duke zhvendosur pemë të tjera frutore, të tilla si agrume dhe disa drithëra, kultivimi i të cilave ishte themelor në rajon deri në shekullin e 19-të. Vitet e fundit kultivimi është përmirësuar shumë, me studimin insitut të problematikave që prekin pemën vendase të mollës dhe me ndihmat dhe subvencionet për fondin e humbur për fermerët që duan t'i përkushtohen këtij aktiviteti. Impulsi i fundit që i jepet mushtit, kalon në debatin e shndërrimit të tij në një produkt me emërtim origjine. Për këtë qëllim, kohët e fundit të gjitha shishet paraqesin një etiketim të prodhuesit që garanton një cilësi më të lartë. Ju gjithashtu mund të mësoni pak më shumë rreth historisë së mushtit, t'i afroheni virtyteve të tij, të përjetoni konsumin e tij dhe të rikrijoni mjedisin e erës në Muzeun E Mushtit Të Nava, qytet që gjithashtu rezulton të jetë një nga qendrat më të mëdha të mushtit të Principatës.