Must puding on pärit Bury'st, mis on turulinn Suur-Manchesteri piirkonnas. See ei ole tegelikult puding, vaid verivorst, milles kasutatakse sealiha verd. Erinevalt Euroopa verivorstidest on see aga kõrgema teraviljasisaldusega. Kogu Loode-Euroopas, sealhulgas Manchesteris, armastavad inimesed seda süüa traditsioonilise praetud prae osana.
Tasub teha väljasõit linna turule, et külastada Bury Black Pudding Co'd, mis on 100-aastase ajalooga auhinnatud tootja. Samuti on hea vaadata septembris lähedalasuvas Ramsbottomis toimuvaid musta pudingi viskamise maailmameistrivõistlusi. See tava pärineb aastast 1455, kuid on tänapäevalgi populaarne vaatamisüritus.
